Kết quả trên được thực hiện bởi nghiên cứu của các nhà khoa học, thông qua thực đơn và thời gian biểu đi ngủ ở 52 người lớn. Ngủ muộn làm xuất hiện tình trạng thiếu ngủ, giảm đáng kể khả năng cơ thể đốt cháy calo trong khi thức dậy.
Khi thức khuya, cơ thể trải qua một sự thay đổi trong nội tiết tố, tạo ra nhiều yếu tố kích thích sự thèm ăn, ít hormone báo hiệu cảm giác no.