Đây là một chế độ ăn uống được lập trình rất khoa học với “điểm nhấn” là có chứa hàm lượng protein cao, chất béo thấp và hàm lượng tinh bột cực thấp. Ưu điểm của chế độ ăn giảm cân này là bạn vẫn cảm thấy no, nhưng lại nạp vào cơ thể ít chất béo, bột đường gây hội chứng dư cân. Ngoài chế độ ăn uống, bạn phải kết hợp với chế độ luyện tập thường xuyên.
4 giai đoạn của chế độ ăn Dukan
Giai đoạn 1: Tấn công
Kéo dài từ 2 – 7 ngày tùy thuộc số cân nặng bạn muốn tiêu hao. Tuy nhiên, khoảng thời gian này thường không nên kéo dài quá 10 ngày. Những thực phẩm được ưu tiên trong thời kì này có nguồn gốc từ gia cầm như thịt gà, thịt vịt nhưng phải bỏ da, cá, thịt nạc, từ thịt bò đến thịt cừu, trứng, các sản phẩm chế biến từ bơ sữa đã gạt kem. Chế độ ăn này kết hợp với ít nhất 6 cốc nước và đi bộ 20 phút mỗi ngày. Nếu áp dụng đúng nguyên tắc của giai đoạn này thì cơ thể có thể giảm được 3 – 4kg trọng lượng trong vòng 5 ngày. Còn nếu chỉ áp dụng giai đoạn này trong vòng 1 ngày sẽ giảm được khoảng 1kg.
Ảnh minh họa.
Giai đoạn 2: Bổ sung
“Tâm điểm” của giai đoạn 1 chú trọng đến hàm lượng protein thu nạp vào cơ thể thì giai đoạn 2 tập trung vào hàm lượng chất xơ có trong các loại rau, củ, quả. Với sự thay đổi trong “chiến thuật” dinh dưỡng sẽ giúp bạn tiêu hao một lượng khổng lồ calo trong cơ thể. Vừa cắt giảm protein, bạn cũng nên hạn chế những thực phẩm giàu tinh bột và chất béo. Hãy tiếp tục chế độ ăn uống này cho đến khi bạn cảm thấy hài lòng về mức cân nặng đã được cắt giảm. Trong giai đoan này, thực phẩm ưu tiên là trái cây tươi, rau xanh, nhất là bông cải xanh, cải bắp, súp lơ, bí ngô, rau bina, nấm,. cà chua, đậu. Tránh xa những trái cây khô và loại trái cây có hàm lượng đường lớn. Kết hợp 30 phút đi bộ mỗi ngày.
Ảnh minh họa.
Giai đoạn 3: Cải thiện
Bạn có thể bổ sung thêm 2 lát bánh mì cùng 1 phần trái cây và một chút pho mát vào trong chế độ ăn của mình. Bạn đừng quên duy trì thói quen luyện tập đều đặn như đi bộ 25 phút mỗi ngày. Đây là giai đoạn bảo toàn thành quả giảm cân mà bạn đã đạt được trước đó.
Ảnh minh họa.
Giai đoạn 4: Ổn định
Giai đoạn này không có giới hạn về thời gian với mục đích tiếp tục bảo vệ thành quả giảm cân. Ở giai đoạn này, bạn có thể ăn bất cứ thứ gì bạn muốn nhưng lưu ý:
Ảnh minh họa.
Thu nạp 3 thìa cám yến mạch mỗi ngày
Leo cầu thang bộ thay vì thang máy bất cứ khi nào có thể
Bổ sung protein từ thịt nạc mỗi tuần 1 ngày
Không thể phủ nhận những tác động tích cực của chế độ Dukan nhưng cũng phải nói đến mặt trái như hôi thở hôi, chóng mặt. Để hạn chế hệ lụy này, bạn nên tăng cường bổ sung lượng nước vào trong cơ thể khoảng 2-3 lít mỗi ngày.
Theo Hiền Hằng Hà – Sức Khỏe & ATTP
Ảnh ST