– Rất nhiều protein
Lòng trắng rất giàu albumin, một loại protein của huyết thanh được xem như nguồn protein tuyệt vời. Nếu muốn có cơ bắp mà vẫn giữ được sự săn chắc, bạn nên ăn lòng trắng nhiều hơn.
– Không chứa cholesterol
Khác với lòng đỏ, lòng trắng trứng không chứa cholesterol nên bạn vẫn vừa có được trái tim khỏe mạnh lại vừa được thưởng thức món ăn giàu protein này.
– Bữa sáng ít calorie
Phần màu trắng của trứng không chứa nhiều axit béo nên rất ít calorie. Đây là lựa chọn tốt nhất cho một bữa sáng
– Chứa nhiều canxi tốt cho phụ nữ
Lợi ích từ lòng trắng trứng đối với phụ nữ là nó có chứa một lượng canxi lớn. Phụ nữ cần nhiều canxi để giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa bện xương xốp.
– Chứa nhiều kẽm tốt cho sức khỏe sinh sản của nam giới
Kẽm là yếu tố chủ yếu để sản xuất hoocmon nội tiết nam. Đó là lý do vì sao nam giới nên ăn nhiều lòng trắng trứng
– Chứa selenium ngăn ngừa ung thư
Selenium có trong albumin, giúp bảo vệ cơ thể khỏi căn bệnh ung thư. Nó đặc biệt hiệu quả trong việc chống lại ung thư tuyến tiền liệt, một căn bệnh ảnh hưởng đến nam giới.
– Chứa vitamin B12 giúp cho hệ thần kinh khỏe mạnh
Vitamin B12 rất cần thiết để duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh. Loại vitamin này không thể tìm thấy trong những thực phẩm chay. Vì vậy, lòng trắng trứng là nguồn cung cấp vitamin B12 tốt nhất cho ạn.
– Chứa choline giúp ngủ ngon
Trong trứng có chứa một lượng choline đáng kể. Nghiên cứu cho thấy choline giúp điều hòa giấc ngủ, rất tốt cho người mắc bệnh mất ngủ.
– Chứa sắt tốt cho việc sản xuất máu
Ít người biết được rằng lòng đỏ trứng có chứa nhiều chất sắt, rất cần để sản xuất những tế bào máu.
– Cân bằng kali natri
Phần màu trắng của trứng có chứa kali và natri, giúp duy trì sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Nếu sự cân bằng này biến mất, cơ thể sẽ gặp tình trạng giữ nước.
– Chứa khoáng chất
Lòng trắng có chứa khoáng chất như magiê và phốt pho, rất cần để cải thiện thị lực và cải tạo da.