heo CCTV, cảnh sát ở Trùng Khánh đã bắt đầu theo dõi một cơ sở làm mật ong giả từ đầu tháng 4, bắt giữ 5 kẻ tình nghi và tịch thu 38 thùng đầy mật ong nhân tạo (tương đương với 500kg mật ong giả). Theo kết luận điều tra, nhóm người này bắt đầu sản xuất mật ong nhân tạo vào đầu năm 2010. Mỗi 1 kg mật ong nhân tạo được đầu tư sản xuất khoảng 10 nhân dân tệ và bán ra thị trường với giá 40-60 nhân dân tệ.
Sau khi kiểm tra số lượng mật ong thu được, kết quả đưa ra khá bất ngờ: "Mật ong giả không chứa bất cứ phần trăm mật ong thật nào". Đặc biệt, trong 1kg mật ong giả còn có chứa đến hơn 187mg dư lượng nhôm. Nhôm gây ảnh hưởng nguy hiểm đến hệ thần kinh trung ương của con người. Nó có thể làm người già giảm trí nhớ, trẻ em thì bị chậm phát triển trí tuệ.
Cảnh sát cho biết thêm, những thùng mật ong này nặng mùi hóa chất, nồng chứ không có hương thơm dịu nhẹ như mật ong nguyên chất. Họ cũng đưa ra lời khuyên làm cách nào để phân biệt mật ong thật và mật ong giải. Theo đó, cách đơn giản nhất để nhận dạng mật ong giả là cho một ít mật ong lên tờ giấy trắng, nếu mật ong loang ra thì nó có thể chứa nước hoặc đường mía. Một cách khác là cho vào cốc nước sôi một ít mật ong, để nguội rồi cho tiếp vài giọt rượu gạo, nếu hỗn hợp đó chuyển thành màu xanh, đỏ hoặc tím là mật ong đó có chứa tinh bột.