Đó là nhờ dưa hấu có chứa chất giúp ngăn chặn sự hình thành của các cholesterol có hại.
Các nhà khoa học thực hiện nhiều nghiên cứu trên những con chuột có chế độ ăn uống nhiều chất béo. Kết quả là những con chuột có bổ sung thêm dưa hấu giảm một nửa tỷ lệ cholesterol xấu LDL tích lũy, tờ Daily Mail đưa tin.
LDL là một dạng cholesterol dẫn đến động mạch bị tắc nghẽn và bệnh tim.
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Purdue (Mỹ) cũng quan sát thấy rằng ăn dưa hấu thường xuyên giúp kiểm soát tăng cân và từ đó, tạo ra ít chất béo tích tụ bên trong mạch máu.
Các chuyên gia tin rằng bí quyết cho các đặc tính cải thiện sức khỏe của dưa hấu nằm ở citrulline – một hóa chất có nhiều trong dưa hấu.